酒是一种可以让人心荡神驰的温热，也是一种可以让人暴露狰狞的冷酷；酒是一种可以夺命的毒药，也是一种滋补生命的补品；酒是一种能够相依为命的情谊，也是一种能够分解和谐的冷汤。

酒可以是月黑风高杀人夜，也可以是情意绵绵柔似水；酒可以是夺情偷爱得祸首，也可以是达情传意的连理枝。酒是寒冷中的温暖，酒是冲动的添加剂，酒是友情的连心桥。酒更是水，是一种让人瘫软的液体；酒又是火，可以让一个懦夫燃烧为顶天立地的英雄。

摘自—《中国酒典》