针对传统白酒,综合有关专家的观点,提出意见和建议:
(1)建设国家有关部门制定对散白酒的管理办法,适时制定《中华人民共和国酒法》。
(2)建议组织专家论证相关标准的可行性;标准应该有利于行业发展,有利于与国际接轨,要坚持轻理化重食品安全的原则,确实保证健康、安全、卫生。并对现行标准进行统一规范、完善,使其国际化、市场化、规范化。
(3)加强对白酒生产、销售的管理。促进白酒业税赋公平,享受其他产品同等政策,促进健康发展。
(4)加强行业自律,规范无序竞争,清除假冒伪劣,树立良好形象。对固态酒、液态酒要一视同仁,要加强宣传力度,形成共识,减少偏见。
(5)尽快把有利于食品质量安全的添加剂列入添加目录,允许混合添加剂存在。
(6)规范白酒年份酒。制订年份酒实施细则、标准,对“年份酒”的年限、原酒含量等细节予以规范,以便净化白酒市场,让老百姓明明白白消费。