考古资料证明，古埃及人是早种植葡萄和酿造葡萄酒的。从五千年前的一幅墓壁画中，人们可以看到当时的古埃及人在葡萄的栽培、葡萄酒的酿造及葡萄酒的贸易方面的生动情景。

我国的葡萄酒究竟起源于何时？1980年在河南省发掘的一个商代后期的古墓中，发现了一个密闭的铜卣。经北京大学化学系专家分析，铜卣中的酒为葡萄酒。至于当时酿酒所采用的葡萄是人工栽培的还是野生的尚晃清楚。另有考古资料表明：在商代中期的一个酿酒作坊遗址中，有一陶瓮中尚残留有桃、李、枣等果物的果实和种仁。尽管没有充足的文字证据，但从以上考古资料中，我们可以确信在商周时期，除了谷物原料酿造的酒之外，其他水果酿造的酒也占有一席之地。