8月3日，由国家固态酿造工程技术研究中心主办，泸州老窖股份有限公司承办的“中国传统风味及国际化”论坛暨2016国家固态酿造工程技术研究中心年会在中国酒城泸州隆重举行。

本次年会中，代表中国传统白酒、黄酒最高技术水平的国家固态酿造工程技术研究中心等科研平台首次聚会，共同探讨中国传统酒风味以及国际化的途径方向等重大问题。

会议当天还举行了国家固态中心工程技术委员会会议和专题学术报告会。总结了固酿中心“十二五”期间的工作成绩，部署了“十三五”工作规划，对“中国传统酒风味及国际化”的热点话题进行了深入而热烈地探讨。

在当前全球经济一体化走向深入和国家“一带一路”战略加快实施的背景下，白酒酿造行业的技术创新和国际化日益成为行业发展的关注热点。本次大会的成功召开，将进一步促进全固态酿造行业的交流与合作，有力地推动包括白酒行业在内的传统固态酿造产业的健康发展，为中国品牌和中国企业走向世界激发新的活力，提供新的思路。

摘自《华夏酒报》 鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）