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中低端白酒的误区 下

2015年04月30日14:25 摘自《糖酒快讯网》

有人说;老村长运用快消化模式成功了,所以其它酒也适合用快消化模式。但是大家一定要明白老村长不是一个具有共性的可以普遍推广的案例。因为这种现象属于有限需求抢先挖掘。打比方说就像一口井里面的水很有限,先来的人已经抢先抽走了,所以你再去抽就没有了水。许多企业认为低端酒消费市场是个汪洋大海需求无限,容得下众多的竞争者参与分享,所以都可以效仿老村长获得成功。但事实上这些年进军低端酒市场的众多企业和品牌,后坚持下来形成稳定规模并盈利的有几个?有人说牛栏山、红星、黑土地不都成功了吗?但是别忘记这些品牌并没有完全套用快消化模式呀!他们也只是学习借鉴了一些快消化的渠道扁平和重心下沉经验,结合自己的品牌形成了有一套有效地营销模式而已。因此,在当前行业转型的困难期,一定要找准方向突破创新,而不要盲目跟风搞快消化。

近来白酒快消化的呼声比较大,另外一个原因也是受了鸡尾酒的影响,因为锐澳牌的鸡尾酒销量2014年已经突破了16个亿。但是我们提出一个模式的时候一定要界定它的概念,就如同本文前面所说,只要不是生活必需的高频次消费品就不应该把它划归快消品并套用其营销模式,以免误导大家。而且,锐澳鸡尾酒严格意义讲还算不上白酒,应该是一种介于饮料和白酒之间的混合酒饮。当然白酒不一定要局限于传统,可以按照市场需求创新产品,但这已经不是本文所要讨论的问题了。

后,也要为快消化模式点个赞。快消类食品企业这些年摸索总结出的快消化营销模式,的确有很多先进的东西值得白酒借鉴,比如:对消费需求的精准分析和把握,对终端精耕每一个细节的严格要求,对生动化展示每个道具物料的规范操作、特别是将业务操作流程化、模板化等等,这些都是白酒所欠缺的。白酒前些年由于活得比较滋润所以竞是高高在上靠广告忽悠了,经营作风一贯是夜郎自大。如今形势和需求都变化了,所以应该向快消品包括其它品类学习一些先进营销理念、方法和工具。只不过是不要从过去的我行我素走向过于盲目照搬的误区罢了。


摘自【糖酒快讯网】

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