酱酒,作为众多白酒香型中的“宠儿”,限于工艺与产能,一直是小众、高端人群的选择。而随着酱酒企业酿造工艺的传承与发展,产能不断增加,酱香型白酒为越来越多的人群所接受,酱香白酒将迎来新的风口。
中间化红利,中国酱酒进入位次重构期!——散户出局,行业集中
先来看整个酱香白酒品牌格局。
一线品牌:茅台一家独大,摇摇领先,显得有点高不可攀
二线品牌阵营里当中谁都想争第二,茅台酱香酒要做第二、习酒要做第二,郎酒要做第二,金沙也要做第二,大家都要争第二,把酱酒第二作为战略发展目标,谁也不服谁;未来酱酒二线阵营将会拉开错位竞争态势,梯次大战已经打响 。拥有核心市场和超级大单品的酱香酒品牌将在这一轮调整中率先实现复苏!
三、四线品牌将面临着挤压式和行业调整的风险,但也存在机会性的上位,只要三线四线酱酒企业可充分利用自身地产优势,抓住大众酱酒发展机遇,从观念上、营销战略上、从创新意识上都要有新的转变和新的突破,就能成功实现逆袭突围,快速上位!
结构调整红利——去僵尸产品,建活力组织