盛夏时节，啤酒是人们的首选饮料除解暑开胃之外，就营养成分而言，人们还称它为“液体面包”。白酒原酒是我国特有的蒸馏酒，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。我国白酒原酒的生产具有优久的历史。白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、刺激性较强，饮后余香，回味悠久。

那么夏季饮酒是选啤酒还是白酒呢？其实主要还是看场合和身体。朋友聚会，吃烧烤喝啤酒，如果身体有痛风，就只能喝白酒了。过节与饮酒在人们的日常生活中常常是相伴而行的，节日往往就是最为集中的饮酒日。从古至今，我国普遍有饮酒内容的节日有元旦（春节）、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节和其他一些节日。除此以外，历代不同民族或地区范围内的一些节日也多有饮酒的习俗。

而这些节日主要还是喝白酒。

摘自《中华酒典》