我们的祖先不仅发明了酒,而且在饮酒中还发明了酒令,即饮酒行令。
酒令在我国具有悠久的历史,并经历了漫长的演变、发展过程。酒令脱胎于西周的酒官制度,滥觞于春秋战国,经历了两汉、魏、晋、南北朝、隋的不断丰富发展,在唐代已经正式确立并盛行,此后经由宋、元、明,而在清代达到极盛。
旧时的酒令名目繁多,清人俞敦培所撰《酒令丛抄》分古今、雅令、通令、筹令四类。用今天的常识和习惯来分,不外两个范畴:一是以诗词曲文为令,大家轮流说;二是做其他游戏,多以筹,牌、骰子、拳为令。前者需要具有一定的文化修养;后者则多凭“手气”或单纯的猜测、判断即可决定胜负。饮酒行令,是件很有趣味的事。今天,我们掌握酒令的有关知识,并把酒令适当地应用到饮酒当中,将会增加饮酒的乐趣,提高饮酒的文明程度。