（1)分别贮存，即按品种、数量、产地、等级分别贮存。
（2）注意防雨、防潮、防抛散、防鼠耗。
（3）注意通风，防霉变、防虫蛀；加强检查，防止高温烂粮，随时注意品温的变化，对有问题的原料要及时处理。
（4）出库原料“四先用”，即水分含量高的先用，先入库的先用，已有霉变现象的先用，发现虫蛀现象的先用。
鼎信基酒专注于原酒生产酿造
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2015年05月09日14:11 白酒生产技术
（1)分别贮存，即按品种、数量、产地、等级分别贮存。
（2）注意防雨、防潮、防抛散、防鼠耗。
（3）注意通风，防霉变、防虫蛀；加强检查，防止高温烂粮，随时注意品温的变化，对有问题的原料要及时处理。
（4）出库原料“四先用”，即水分含量高的先用，先入库的先用，已有霉变现象的先用，发现虫蛀现象的先用。
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