“白酒市场的主要消费群体还是60后、70后,作为消费能力不断提高的80后、90后,是酒企未来的主要市场。”泸州一本地酒企工作人员介绍,80后、90后的消费习惯是重包装,追求品种多样,喜欢低酒精果酒。在传统白酒遭遇“寒冬”的情况下,为了迎合新兴市场,不少白酒企业都计划涉足预调鸡尾酒行业。
目前,预调鸡尾酒参与者并不多、市场竞争还不算激烈,不过白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展压力等原因会使鸡尾酒市场争夺激烈。“伴随着年轻群体的增加,白酒企业做鸡尾酒可能成为一种潮流。”一酒企工作人员告诉我们“白酒企业进军鸡尾酒市场需要较长的市场培育期,并且开拓出独特的营销手段至关重要。
该工作人员介绍,80后,90后的消费能力不断增加,白酒企业在一边巩固60后、70后消费者的同时,也纷纷迎合、笼络年轻消费者的心,培养潜在的消费主力,培养他们对品牌的认可度。此外,预调鸡尾酒成本低,价格也不高,这种时尚、低价、亲民的定位不仅能够快速笼络年轻人的心,更能薄利多销。