炎炎夏季，白酒究竟喝多少度才合适呢？酒厂家勾兑出来的成品酒到底是不是加水这么简单呢？

我国上市的白酒中，多数为38度到52度左右之间。泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的纯粮酒，度数最高可达75度，度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对人体内脏有害，建议大家少喝。

低度酒不是高度酒加水勾兑出来的。粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度，称酒头。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。

而夏季喝38度左右的白酒比较适合，酒精度比较适合炎炎夏季。

摘自《泸州晚报》