过去10年,中国进入名酒时代。数据表明,从1990年开始,到1997年,这是白酒行业一个高速增长的阶段,因为生产力解放,市场发挥了重大的推动力量。但是在1997年,白酒行业出现了第一次拐点。自2002年以后,以五粮液、茅台等为首的名酒品牌不断提价,平均涨幅最少都在15%左右,一些“天价酒”相继出现,但高价格增长的背后并不是相应的品牌价值提升,很多是为了顺应“买酒的不喝,喝酒的不买”这种畸形的消费需求。到2005年,经过长达七八年的时间,白酒行业才开始重新进入第二次黄金时代,直至我们所熟知的2012年,黄金时代步伐艰难前行。
针对当下白酒处境,多位白酒业内“大鳄”发表了自己的观点与看法。茅台集团:合理制定白酒行业的价格政策对很关键。所谓“新形势”,不仅仅是指新的经济形势下的新问题、新思维,还包括新时期对白酒产业一系列发展问题解决和纠正的调整过程。这个调整进行得愈早、愈彻底,行业发展才会愈加健康和持久。
针对目前白酒的现状,业内人士普遍认为,无论从白酒产业发展角度还是社会进步的角度出发,白酒人都有责任重塑白酒产业的价值体系,共同携起手来,抱团合作,走出“丛林法则”的局限,从竞争走向竞合,加强沟通合作,重塑白酒产业的社会形象,让公众重新认识白酒。
摘自《中国酒文化网》 鼎信基酒(www.dingxin9.com)