四川白酒多其实是必然的。

中国本来就是酿酒大国，自古就有纯粮酿酒的传统，四川的酿酒历史已经有四五千年。发展到现在，中国已经有了“白酒金三角”的说法。那么这个金三角在哪里呢？人家四川可是位于白酒金三角的啊。况且，中国三大名酒 “茅五剑”中的五粮液和剑南春都产自这里。如果四川的白酒都不多那中国的酿酒大国不成了白叫的了？

再来我们讲一下四川为什么能成为白酒金三角。酿酒除了原料以外，最重要的就是酒窖和微生物。从各大名酒的广告就不难看出，酒窖的历史越悠久，酿出来的酒就越好。四川地区悠久的酿酒历史决定了在其境内有大量的古老酒窖，而微生物是伴生于酒窖的，每一个窖都由于其独特的环境而孕育着不同的微生物。真正懂得品酒的人，其实能喝出来，不同酒窖出来的酒味道其实也是不一样的。并且随着酿酒史的发展，四川白酒生产厂家酿酒的技艺也在一步步提高。基于这些原因，四川地区的白酒基本上就是好酒的代名词。成为“白酒金三角”，除了酒好，另一个原因是酒多。除了大众平时熟知的大品牌名酒，四川境内还散落着数不清的小企业小酒坊。2015年，四川地区正式登记营业的小企业就已经有2500家左右。这还不算那些没登记过的小作坊，特别是在泸州、宜宾、巴中等周边地区，在很多交通都不是特别发达的小乡镇，镇上可能家家户户都会点儿酿酒技术。因为工作原因前段时间去过巴中的一个小镇，镇上有个小酒坊的酒窖居然已经有100多年历史，各种酒的口感和香味基本是不输大牌的。像这样默默无闻的好酒在四川地区数不胜数。而且四川酿酒的多，喝酒的更多。不管春夏秋冬，路边摊还是高档酒楼，但凡吃饭，一定要喝酒。朋友聚会是肯定要喝的，全家团圆也少不了，有好事要喝酒庆祝，心里烦也得借酒浇愁。在四川地区基本上是“大众酿酒，万众喝酒”，一个片浸满酒香的土地啊！所以喽，四川的酒就是这么多，欢迎全国各地的小伙伴儿们来吃吃喝喝啊~

摘自《佳酿网》鼎信基酒