水浒里的酒

武松到白虎山下村酒店，店里只有些“茅柴清酒”。茅柴就是柴草，一烧便着，一着便过。说酒是茅柴，意思是缺乏绵劲。北宋韩驹有首诗写它：“饮惯茅柴谙苦硬，不知如蜜有香醪。”可见茅柴白酒又苦又涩。

朝廷招安梁上好汉，皇帝增送御酒，却被阮小七等偷吃，换成十瓶白酒冒充，以至大大激怒了水泊群雄，可见村醪白酒味道不咋的。

在桃花村，鲁智深对刘太公说：“酒家不忌荤酒，遮莫甚么浑清白酒，都不拣选，牛肉狗肉，但有便吃。”宋江与两个公差来到揭阳岭，李立说店中“只有熟牛肉和浑白酒”，可见浑白酒档次更低，难怪武松喝茅柴白酒时，面对孔亮寄存的青花瓮高档酒，喉咙痒痒，眼红不已，由此引发一场暴揍孔亮的事故。