俗话说“三分酿，七分藏”，白酒的酒体风味与贮存老熟程度密切相关。在适宜的储藏环境下，酒体中易挥发的有害物质逐渐减少，大分子的香味物质逐渐生成，酒中的微量成分趋于稳定，白酒的口感变得更醇厚，香气更舒适。

然而如果储存方式不对，不光酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。那么，在储藏白酒时，如何确保其储存条件理想?

下面四川基酒厂家介绍如何构建理想的储酒条件。

1、高度酒适合存放

一般来说，度数在52°到68°之间的高度酒适合存放。高度酒度数高，溶解的香来源于味成分多，在长期储存的过程中，更有利于生香反应的进行，酒的香味和口感也会好很多。

在种类繁多的高度酒中，酱香型白酒，尤其是传统的大曲酱香工艺生产的四川泸州酱香酒适合长期储存。传统的大曲酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物种群并发挥自身效应，产生众多的微量成分，使其达到“越陈越香”的境界。