随着经济的发展和消费的持续升级，整个白酒行业的产品结构将继续提升。同时，受宏观经济环境的变化、行业竞争程度影响和消费人群形态转变所引发的白酒档位集中化的趋势也将愈发明显。

一、消费升级

伴随收入水平的提高，人们对白酒的消费能力迅速回升：个人与商务消费逐渐取代公款消费，成为拉动高端白酒需求的主要动力;三公消费限制的影响逐渐消弭，政策红利助推消费升级;中产阶级人数持续扩大，消费能力有效提升;80、90后迅速成长，成为新兴的消费生力军。

这些因素的综合影响和作用，决定了当前中国白酒市场的消费趋势正在发生重要变化——消费升级。新一轮的消费升级将强力助推整个白酒行业的恢复和增长。

事实上进入2016年，中产崛起、消费升级、私人消费升温等因素正逐步的填补政务消费留下的空缺，为高端酒复苏提供了经济基础。白酒行业的深度调整渐显成效，市场开始回暖，高端白酒市场进入消费持续扩容阶段。事实上并不局限于高端市场，而是白酒市场上出现了整体性的消费升级。这一轮消费升级，名酒和次高端酒几乎全部受益，只是增长的弹性和速度不一。

二、结构转变

就白酒行业整体而言，未来白酒消费的大体格局为：

第一，高端消费，这个层面消费者消费的白酒基本上都被茅台、五粮液占据，作为其他酒厂来说，这个市场份额小之又小;

第二，中高端消费，以都市精英阶层、白领阶层为代表，他们具备较为良好的稳定收入，同时，中高端酒与茅台、五粮液这类高端酒相比更加实惠，而与中低端酒对比而言，300元左右的中高端酒更符合他们对生活品质和情感层面的需求。

第三，中低端消费，以150元以下产品及高端光瓶酒和简装酒为主。