9月10日，由贵州省仁怀市人民政市、中酒投集团、仁怀市（茅台）酒文化研究会主办、仁怀市酒业协会、新食品杂志社承办的“弱碱引领产业大健康，跨界互联网+”高峰论坛在贵阳宴会厅举行。该论坛旨在关注健康、应用现代先进科学技术将酱香白酒弱碱化，引领白酒行业跨界健康产业。来自中国科学院冬虫夏草首席专家郭英兰院士在本次论坛中进行了题为《冬虫夏草与人类健康》的精彩演讲，主要从冬虫夏草的成分、药理作用等方面阐述了冬虫夏草对人体健康的促进作用和健康意义。在“弱碱引领产业大健康”的大环境之下，健康产业资源整合需要做“碱”法。将茅台镇酱香酒白酒弱碱化，并溶入名贵药材冬虫夏草菌丝粉，不仅是健康产业资源整合的重要突破，更引领了白酒行业跨界到健康产业，具有跨时代的意义。

作为项目落地营销的综合考虑，该项目合作方组建“健康产业联盟”在本次会议上正式成立，并进入实施阶段。最近获悉，在上海市金山区政府的支持下，“健康产业联盟”实施地正式选址落户，9月底“健康产业联盟”项目落地实施有望完成。

《新食品》