我国是早酿酒的国家，酒是以粮食为原料经发酵酿造而成。四川泸州鼎信基酒告诉您如何鉴别散装白酒？在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。
泸州鼎信基酒桶装散酒因是纯粮食酒且价格实惠被广大消费者争相购买，常用来制作药酒，通过泡制各种中药来达到各种治疗效果。如人参、何首乌、毒蛇、蝎子等经常被用作制作药酒的原料。
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