四川西北群山之巅生活着一个少数名族——羌族，不论男女老幼都喜欢饮酒。羌族人饮用的酒是用青稞、小麦、大麦、玉米煮熟后，拌以酒曲放入坛内，用草加以覆盖，长久储存酿制而成的，被称为砸酒。

砸酒营养丰富，解渴止饥，酒性介于白酒和啤酒之间。羌族人很看重砸酒，开饮前要先致开坛词，且仪式必须在神台下或火塘的上方举行。家庭喜庆，由家人抑开坛词；若是集体活动，由巫师或德高望重的老人致开坛词。开坛词一般是对心中敬慕的神灵、英雄或生活的赞颂，也可以对主人、客人表达谢意和祝福。

同时，致词人将通心的竹管插入坛内，连蘸三滴砸酒洒向空中，向天上神灵致敬。其后，按年岁辈分每人依次用竹管吸一口砸酒，称为喝“排子酒”。喝完“排子酒“，开始互相轮流敬酒，被敬者没有容器，只有用竹管插入坛内欢饮，这叫喝敬酒。饮砸酒时，酒坛打开后要先注入开水，再插上几根长竹管，大家轮流砸吸，人多酒少，就边饮边添开水，直至味淡如水为止。饮砸酒时，无论是主人还是客人都要唱酒歌，叫做”以歌伴酒“或”以歌下酒“。对于羌族饮砸酒，曾有人写诗赞美：”万颗明珠一坛收，王候将相尽低头。双手抱定朝天柱，吸得黄河水倒流。