（鼎信基酒原创文章，转载请注明【转自鼎信基酒网】）酒城泸州酿酒历史悠久，依靠自然地域特性和祖辈留下的百年窖池，在资源上已成为不可复制的优势，并形成了独有的酿造技艺。泸州基酒以当地糯红高粱为酿酒原料，软质小麦为主体原料制曲，以老泥窖为发酵容器，续糟发酵、固态蒸馏、洞库贮存而成，基酒品质佳、口感好，获得业内好评，其基酒酿造的独特优势发挥得淋漓尽致。

历史悠久 千年酒都

泸州的酿酒历史始于商周，承于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。作为口授心传的酿酒传统手工工艺，在漫长的历史演进过程中，积淀了泸州酒的传统技艺和酒的传统文化。在中国名酒中，"泸州老窖"是全国唯一以城市名注册的商标，是中国浓香型白酒的典型代表。在全国各地，酒业生产已经走向集群化、现代化、机械化条件下，泸酒"江枫渔火"、"城下人家水上城、酒楼江处一江明"的古风貌，是全国迄今为止唯一一座保留"前厂后店酒肆"古街风貌的城根文化，是"无酒不成席"的传统礼仪、消费者酒饮用享受的精神需求具象。

泸州鼎信酒业旗下酒厂位于长江之南的纳溪区，主要生产浓香型、酱香型基酒。这里交通极为便利，独特的地理位置造就了独特的水、土、空气和微生物群落，30年老窖池与古老传承的工艺技术，使鼎信基酒（原酒）具有"绵、柔、醇、甘、香、净、爽"等典型风格。生产实力雄厚、产品品质稳定，是采购基酒的最佳选择。

湿润气候 适宜酿酒

泸州属亚热带湿润气候区，南部山区立体气候明显。气温较高，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期长，温、光、水同季，季风气候明显。年平均气温17.5─18.0℃，无霜期300天以上， 降雪甚少，个别年份终年无霜雪，适宜作物生长。

泸州鼎信酒厂选址于泸州优质的酿造区内，该区域年平均气温约保持在17.1℃-18.5℃，年平均降雨量 748.4 毫米-1184.2毫米，年日照超过1200小时-1400小时，无霜期长达300天-358天，大小溪河130余条，森林覆盖率高，植被良好，利于有益微生物的富集和繁殖。

优质水源 不可复制