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浅谈酒与中国的传统节日

2015年11月14日10:23 

中国是一个多民族国家,在数千年的历史长河中,形成了一个个具有鲜明特色的节日,且各民族又都有着各自的,多种多样的传统节日和习俗,这些节日反映了各个民族的生活习惯,民俗文化和宗教信仰,具有相当浓厚的民族特色和地方色彩,千百年来,各个时代又不断地给这些节日新的内容,促使了节日内容的不断丰富,发展和完美。节日中那丰富多彩的民俗文化,反映出人们的精神寄托与对美好生活的向往。


节日风俗的形成过程,是一种历史文化的积淀过程,每个特定的历史时期,会出现一种新的特有的社会风尚,而使节日的风俗内容出现相应的发展和变化。从中国节日风俗的起源,发展和演变过程中,每个历史阶段,都呈现出鲜明的时代特色以及精神风貌,也就是说,传统节日文化是中国民族精神,文化,文明的体现。


然而,人们惊奇地发现,在中华民族传统节日的习俗活动文化中,都与酒结下不解之缘,中国酒文化中融合着中国传统节日文化,中国传统节日文化中融合着中国酒文化,两者相互包容,互相融合,难分难解。


酒以一种独特的文化现象而出现,中国的酒文化不啻是一部蕴涵的百科全书,中华民族的思想,行为,生活,情感等方方面面,无不能在这里找到印痕,酒是物持与精神的双重体,是一种物化了的精神饮品,其作用异常广泛,酒文化与社会政治,经济,文学艺术等等息息相关,它即属于物质文化的行列,又属于精神文化的范畴,其社会化程度深奥而不可估也。


我们综观中国传统节日风俗文化,十分清楚地显现了逢节必酒,酒必入节,节绝不会离酒的“无酒不成节”也。仅以汉民族为例的传统节日而言,每年从农历的一月到十二月,自正月的春节,元宵佳节始,二月的中和节,三月的清明节,四月的浴佛节,五月的端午节,六月的天贶节,七月的乞巧节,八月的中秋节,九月的重阳节,十月的下元节,十二月的腊八节,及至大年三十的团圆节,以及与之相随的敬拜神佛,祭拜祖宗等等,无一不能离酒也,可以说,酒,浸润了所有节日文化!


虽然中国传统节日五彩纷呈,丰富多彩,发展过程千变万化,或传承不止,或淘汰消亡,其或兴,或衰,然酒,依然根植于其中,且民展相当迅疾,形成了一套中华传统节日之酒文化体系,成为中华酒文化的重要元素。鼎信基酒是以消费者需求为主体,电商逐渐走向大众化消费、商务消费和个性化消费。鼎信酒厂家积极投身改革大潮中,找出企业发展的动力,带动企业和行业发展。

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