品酱香型白酒的“333原则”是什么呢？

品三口，饮三口，喝三口，你有没有这样细细品过酱香型白酒呢？传统工艺的酱香型白酒，始于阳刚，加之岁月成长，自然赋予柔和，刚柔并济，侠而有情，恰到好处。

可初饮酱酒时，酱香酒的厚度，它的阳刚，可能是一种丰满带来的“爆口”。这种爆口，成为一道舌尖门槛，就如一匹难以驯服、颇有性格的烈马，在喉中奔腾，在胃中驰骋。

随着喝酱酒的次数增多，小小一杯酱酒，观色、闻香、尝味、品格，却慢慢能体会到入口优雅细腻，入喉醇厚顺畅，回味酱香绵长。像一位老友，非常对自己的胃口。酱酒就如一匹烈马，想要让自己的喉咙驯服它，必须得用“333原则”——品三口，饮三杯，喝三次。

讲究招式，中规中矩——尝三口

白酒按照口味的浓淡程度大致可划分为：酱香型白酒>浓香型白酒>清香型白酒>其他香型白酒>非蒸馏酒，酱酒的口味在诸香型中是最重的，味觉体验感也是最强的。

所以在第一次接触到酱香酒的时候，要先用小杯细细的品味三口，让口腔适逐步适应酱酒的味觉感受。特别是一些不常喝酱酒的人往往一开始不适应这种爆香，这三小口能够快速让口舌体会并适应这种味觉的冲击感。

第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味；

第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香；