蒙族逢年过节必不可少的一种礼仪叫敬“德吉”，也就是“酒的第一盅”之意。主人捧着有酥油的银碗和酒壶，从长者或尊贵客人开始敬“德吉”；客人要双手接过银碗，用右手中指轻轻蘸一下酥油，向天弹去以示敬奉，并重复两次。客人都要依次轮流作过这种礼节后，主人才开始斟酒敬客人，接受敬酒的每一位客人也要做上述的动作，酒也必须喝干，才能表示出对主人的尊敬。

蒙古族逢年过节探望亲朋好友时，带的礼物都要有酒。男方到女方家中定亲，送的礼物中也要有一瓶酒。在定亲的礼仪中，媒人要向女方的长辈每人敬酒两盅才开始酒宴。在娶亲时，有一项仪程叫“献羊祝酒”男方要请女方亲朋全都入席，然后把带来的全羊放在女方主婚人面前的桌上，新郎面向席位跪下。

蒙古族的婚礼非常隆重，内容丰富多彩。在鄂尔多斯草原，蒙古族就有与汉族相似的定亲、婚礼、回门等程序，每一个过程都离不开酒。应该说蒙古族的豪放、热情、直爽的性格都贯穿着酒的润泽。