陶坛既是泸州浓香型原酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器。我们说的原酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。这是因为泥土与陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速泸州浓香型原酒酒的酯化、氧化、还原反应的速度，正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使泸州浓香型原酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。此外，陶坛材质中所含的某些变价金属元素如镍、钛、铜等对酒陈化具有良好的促进作用。

其他材料的酒贮酒容器也有很多，但始终没有办法跟陶坛贮存的白酒相媲美。远古时期盛装白酒的陶坛容量较大，大的达到32升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的白酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而白酒珍贵的品质及其韵味也只有在品味陈酒之中才能得到淋漓尽致的体现。

鼎信基酒传承“以糟养窖、以窖养糟”的独特养窖技术，结合微生物工程技术，进行科学创新，只为让每一位客户尝到正宗纯粮基酒。

—文章摘自网络