元一连锁品牌策略机构创始人、中国著名连锁品牌营销策略专家和品牌管理 专家 铁丁:
酒业当前的处境,其实是两种思维的碰撞:水变少了or水变浅了?从社会和经济发展的趋势来看,“水”是在持续积累增加的,只是外部环境的改变,使水池边际扩大了,所以水变浅了,原来的生态和行为方式不行了。
中国的电商和连锁为什么能成为在世界上打得赢的企业,因为他俩是最贴近消费者的业态,反过来,这证明中国的市场土壤最适宜贴近消费者的品牌生长壮大。所以我预言过肯德基在中国要下跌,因为他放弃了自己的固有模式,而是用盖浇饭、豆浆油条这些产品来比拼与消费者的亲进度,他不会赢的。
酒是最贴近消费者的产品,与人的关系,与生活的关系最紧密,在中国的市场上,他会赢在长远。
《华夏酒报》