酱香型白酒是什么味道？酱香、酱味儿到底是什么？

酱香型白酒如今人气正在上升，如同初升之日，对于好的酱香型白酒一种酒友的评价都是十分高的。而酱香型白酒的特点就酱香、酱味，只是很多朋友不明白什么是酱香味，难道是酱油的味道吗？下面泸州原酒厂家就为大家解释解释酱香型白酒的味道以及酱香酱味儿到底是什么。

酱香酒有酸、甜、苦、辛、咸、涩六种味道：

酸

酸味是酱香型白酒中另一主要口味特点，酸味不足就太寡淡，太过于酸呈粗俗，辛辣适中的酸味，给人以醇厚、甘冽、爽快、开胃、刺激。

甜

散装白酒中存在适量的甜味可以给酒带来丰富的醇厚感，若太大就体现不了白酒应有的风格，太少则酒无回甜感尾淡。

苦

苦味并不一定是不好的味，世界上有不少的酒专以“苦”著称，酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。因此当你喝到有苦味的酒的时候，不要认为不好！