酒文化特色是指以饮酒休闲、展示酒文化为目的的建筑，建筑的室内装饰图案、功能、设计等能体现酒文化的主题特色。建筑内部的空间隔断物或者用隔断物围合出的各个空间，不管是在平面还是里面都可以作为酒文化的展现支撑体或者是场。例如我国各地的特色酒吧、酒楼、酒博物馆、酿酒工厂、酒窖等酒类酿造建筑设备单位或集群。

1.特色的酒吧、酒楼、酒馆、酒店

酒特有的逸士品格和历史渊源，使酒馆、酒肆在建筑特色和气氛营造方面尽可能反应传统的中国酒文化。

2．酒博物馆

名酒、酒具博物馆是酒文化建筑中尤为重要的人文景观。酒博物馆是征集、典藏、陈列、和研究酒和酒文化的市场的实物的场所。

3.酿酒工厂

酿酒工厂是专门用于生产酒液、酒产品的大型工业建筑物，通过展示生产酒的机械工具、工艺流程而成为了解酿酒科学技术及其工艺文化的最佳场所。

4．酒窖

酒窖一般包括酿酒的酒窖和储酒的酒窖。参观酒窖，可以欣赏酒窖精巧设计、了解先进的酒窖管理运作流程，如西班牙Ysios酒窖、荷兰Maastricht城堡的石灰岩洞酒窖、郎酒天宝洞和地宝洞。

摘自《酿酒科技》