在不同的民族或地区,一般都有节日饮酒的习俗。酒作为一种美味,在人们心目中占据着重要的位置,在祭祀、社交等场合又具有礼仪与助兴的特殊作用。
过节与饮酒在人们的日常生活中常常是相伴而行的,节日往往就是最为集中的饮酒日。无论哪一个民族,节日饮酒在其文化习俗中,都是一种常见的现象。节日必有宴饮,而饮与宴又常联系在一起。饮主要是指饮酒,因为酒在饮料中占据重要地位,特别在宴会中是这样。虽然各民族节日的种类不同,节日内容和过节方式各异,但几乎没有不喝酒的。这说明节日饮酒作为一种习俗文化所具有普遍性的意义。
从古至今,我国普遍有饮酒内容的节日有元旦(春节)、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节和其他一些节日。除此以外,历代不同民族或地区范围内的一些节日也多有饮酒的习俗。