酒业走入低谷，从中求变是必然的，在面对行业不景气的情况下，各大酒企都纷纷推出了新品，其中不乏大牌名酒公司如泸州老窖、五粮液等，不过这些新品都有一个共同的特点就是更大众化、更接地气。在大众消费市场需求有限的背景下，这些售价在二三十元左右，容量在100ML一下的小酒代表着新的方向。随着时代的变迁，80后、90后作为未来的白酒消费人群，他们将成为下一个10年酒业发展的新动力。但现在的80后、90后人群，大多都处于个人事业生涯前期，经济收入并不大宽裕，所以各大酒企就陆续推出了自己的“小酒”，来引领市场消费。如果说，白酒行业的“黄金十年”已经落幕，接下来大的变化就在于白酒的消费者结构正在悄悄的调整。在以前，白酒价格普遍偏高，而白酒业有成为奢侈品的趋势。但进入低谷以来，高端白酒不再是香饽饽，各类酒企纷纷转战中低端白酒市场，也就是所谓的“民酒”市场的良好表现让众多一线“名酒”俯身下探，开发定位稍低的腰部产品，以抢夺大众化酒市场。