来到公司差不多有一个星期了，在和同事还有领导相处学习的这些天，我对基酒这个行业有了一定的了解。何为基酒，基酒即是原浆白酒，也叫原酒，相较工艺白酒来说香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低脂糖、和多种维生素，营养特点显著，而且饮后不刺吼，不上头，对人体刺激小。而泸州基酒以富含淀粉质的粮谷类为原料，以酒曲为糖化发酵剂，采用固态发酵，经蒸馏，贮存而成，是一种不勾不兑的原始酒液。