基于稀缺、产区和工艺这三大特有价值，酱香型白酒在市场上形成了强大的品类优势。

近二十年来，“酱香为王”始终是白酒市场的主调之一，在茅台酒的有力带动下，酱酒品质价值和稀缺价值被广泛认知，酱酒与好酒之间已建立起强关联。而这种特殊的品类形象，也成就了酱酒市场的有力增长，酱香型白酒成为高端消费、品质消费的首选品类。

而随着市场需求的多样化和消费理性化，人们开始用更严苛的眼光审视酱酒，在品类优势的基础上，品牌逐渐成为影响酱酒市场走势的关键因素。

酱酒品类为王的三大支撑

在1979年的第三届全国评酒会上，白酒首次被分为5种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，不属于前4种香型的白酒统称为其他香型。中国白酒从此有了香型的划分，并确立了各香型的核心工艺和风格特点。

与其他香型比起来，酱酒的一个显著特征就是产量稀缺。

因为独特的酿造工艺，以及对地理环境的苛刻要求，在很长一段时间内，酱酒的产能都非常有限，与市场需求之间存在极大缺口。在“物依稀为贵”的消费理念影响下，酱酒的产量稀缺，凸显了品类高端特性，成为酱酒价值的有力代言。

酱酒品类还与茅台产区紧密结合在一起，这是其他香型白酒不具备的一种特质。提起酱香型白酒，消费者会立刻联想到茅台酒，由于茅台酒的特殊影响，茅台镇、赤水河都成为鲜明的酱酒价值符号，茅台产区之于酱香酒白酒的独特生态价值，已为消费者广泛的认知和接受。

品牌制胜的四点理由

但经过这一轮白酒市场发展，消费端的改变非常显著，在品类为王这种原生态消费认知基础上，品牌制胜的趋势越来越明显。