哈尼族人喜欢饮酒，而且是土法自酿的白酒。哈尼族多数人家都会酿制，原料油稻谷、玉米、高粱、小米、荞麦等。云南红河县有一种特产“长毛谷”，用其作原料所酿制的甜酒甜于蜜糖。

哈尼族人哉生活中注重情爱、友谊，酒是他们连接友谊的桥梁，也是他们感受快乐和幸福的象征。哈尼人非常团结和睦，这点在饮酒上就可以很好地体现出来。如“资乌都’意即大家聚集在一起喝欢乐幸福之酒，也称为“长龙宴”，因设在街心，又被称为“街心酒”，一般在重大节庆期间进行。

到了约定的日子，人们早早就将寨子打扫干净，在太阳偏西时就会听到鼓声响起，各家听到鼓声，纷纷抬着精心烹制的美味佳肴和自酿的高粱酒，端到街心指定位置，按顺序摆好，哪家的酒菜好，就显得哪家特别体面。

很多张桌子连成几十米甚至上百米的长龙，上席就坐者称为“阿窝”，由大家自由选举产生，但必须是儿孙满堂和德高望重的长者。通过简单的仪式之后，大家纷纷离席起舞。随着舞蹈的快乐进行，众人酒兴大增，情绪越发高涨，边舞边将地上的酒碗叼起，慢慢抬头仰面，最后一饮而尽。