酒后面部潮红，是因为这些人体内的乙醇脱氢酶活性高，能迅速将血液中的酒精转化为乙醛。而乙醛具有让毛细血管扩张的作用，这与人是否“好交”没有关系。

饮酒后脸发白的人“不好斗”，越喝脸越发白的人，是因为体内主要负责分解酒精的酶，几乎处于缺失状态。进入体内的酒精是靠体液的稀释来解决，所以脸越喝越白。

当人体血液内酒精含量在0.14%—0.2%时会出现醉态。这种人看似酒量很大，但喝到某一点位时，会突然醉倒甚至不省人事。他们的酒后反应，与酶的缺失有关，而与“好斗”“不好斗”没有任何关系。