刚酿出来的白酒怎么储存?

白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的，专业的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一样的。那么，散白酒怎么储存?储存中要注意哪些细节？下面就和泸州酒厂一起来看看：

容器宜小不宜大

我们要选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免粮食酒接触到空气以免被氧化。选择小型的容器储存比较好，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。

一般来说20度左右是恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。

适当搅拌助口味保留

适当搅拌白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低。如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

白酒盛装不宜满

容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。减少损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。