今年以来，不管是在消费市场层面，还是在资本市场层面，白酒都是名副其实的“香饽饽”。高端白酒价格（http://www.dingxin9.com/）不断上涨的同时，上市名酒企业在股市上也捷报频传。那么，高涨的背后到底是什么在支撑？是压抑后的爆发还是疯狂的“虚火”？

线上线下，一线名酒价格上演速度与激情

线上，“喝酒吃药”是股市的流行，茅台屡次刷新纪录；线下，茅台1500左右，五粮液、国窖969。线上股价，线下售价，二者相辅相成，上演了一出速度与激情。

速度与激情的背后是消费需求在支撑吗？

高端白酒在线上线下都在上演速度与激情，那么问题就随之而来：高端白酒的需求真的有这么旺盛？市场上的真事状况究竟是什么样的？

据消息人士透露：在今年，餐饮行业目前的增速达到了12%，而在去年这一数字是8%。并且这一数据在“酒业黄金十年”是保持在16%-17%。“一般而言，大众餐饮消费每年的增速是基本恒定的，而出现了大幅度的波动，可以表明是商务消费增加。而商务消费的增长，一方面是用酒频次的增加，另一方面是所用酒水单价的增加。”

高端白酒飙涨动力何在，消费需求有几何？

不管是企业方面给出的数据，还是销售市场给出的信息，都可以看出，高端白酒在市场上销售状况良好。然而，高端白酒的价格真的是消费者“喝”上去的吗？真正的消费需求到底有多少？

1名酒能够涨起来，说明有消费需求

针对高端白酒价格飙涨，卓鹏战略咨询董事长田卓鹏分析表示主要有消费者迭代，商务消费升级；高端白酒集中化等原因；而重点原因是高端商务消费升级。“名酒涨价能够涨起来，还是因为有需求。”