对于白酒酿造这一中华传承文化，整个生产工艺中对于人工技艺的依赖，造就了它整体产量的稳定性。而过去几年白酒行业的深度调整期，让白酒特别是高品质浓香型白酒这种产出率低的稀缺性并没有充分显现。而如今随着白酒整体市场的回暖，需求量的忽然加大，这种供需矛盾自然就凸显出来。

如果说由于市场供需关系的紧张，而导致企业在经营中需要面临许多突发的难题，这也是一种幸福的烦恼。目前来看，由于市场需求量放大，优质酒资源的稀缺性更加凸显，经销商必须面对无量可增的现实状态。

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摘自《糖酒快讯》

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