反“三公消费”政策出台后,白酒销售就一直低迷。抛开一些表面和短期的因素。影响白酒销售的根子还在“健康”二字上。食品安全和绿色健康是当前整个社会的共识,白酒生产者和经营者如果不能主动往这方面靠,就很难摆脱现有的困局。
从大的层面讲,纠正酒风,提倡健康饮酒是让白酒产业重回正轨的重要前提。白酒行业之困,其罪不在酒而在酒风。只有把酒风改正过来,行业才会用传统文化来唤起人们人们道德规范和发展健康产业的基础,只有酒企和酒商共同联手,大力宣传白酒文化和道德规范,才能把人们导向健康饮酒之路,并最终改变整个社会对白酒的看法。
酒厂在对酒质质量上的严格把关,从酿酒原料抓起,纯粮白酒在市场上更会受到消费者的青睐。酒风与酒质才更构建和谐社会。
摘自《新食品》 鼎信基酒(http://www.dingxin9.com/)