酒对于人类社会生活的利弊有很鲜明的两重性。酒对于社会既有利,也有害。有时是艺术灵感的催化剂,有时是增进爱情、友谊、勇气的兴奋剂或强化剂。但可以肯定地说,在戏曲中,酒是不可缺的构成因素,而戏曲上也出现了写实风格的酒具,有这样几种:
(1)酒盘,有两种。一为铜质镀白翻边的酒盘,为剧中贵族角色所用。一为木制漆红、方形立沿的酒盘,为剧中平民角色所用。
(2)酒壶,亦分为旋木提把和高脚端把两种样式,分别为剧中平民角色和贵族角色所用。
(3)酒斗,纸胎刷漆,长方形,左右各一方耳与口齐平,贴金矮龙。剧中贵族人物所用。
(4)酒皿,一色贴锡,图形带座。剧中平民所用的一般酒具。
(5)酒坛,竹条编织成小口大肚的坛形,外塑纸浆,漆成黑青袖色,多有酒字,剧中表示盛酒的酒瓮。
近年来,受话剧、影视写实道具的影响,戏曲上也用写实风格的酒具了。
《中华酒典》