素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”美誉的济南，不仅山美水美，酒文化也很美。今天，鼎信就带你去简单地领略济南的酒俗。

济南人和酒的关系源远流长。济南深厚的酒文化，为这座历史文化名城增辉不少。《诗经·小雅》有一首关乎济南地区酒史的诗歌《大东》：“或以其酒，不以其浆。”据考证，那是两三千年前周代的时候，位于章丘县明水镇西平陵城的谭国纪事。反映济南酒史更早的文物史料，有天桥区刘家庄和长清县复兴河畔出土的商代青铜酒具：带盖和提梁的酒容器卣、三条尖足的饮酒器爵、容量比爵大的觚等。章丘县龙山镇东北城子崖出土的新石器时代黑陶酒具，包括大型的饮酒器斝，圆口、深腹、用作温酒的盉等。这批文物史料说明，早在三千年前的商代甚至四千年前的新石器时代，济南地区就已经形成了饮酒的习俗。

听人闻不如亲眼看，哪一天亲自去了济南，亲身体味了济南的酒俗之美，心里才真真美滋滋呢！

摘自《华夏酒报》