古代的种种酒器，除了为世代继承而发展的品种之外，绝大多数虽是破土而生，但已时过境迁了。它们的历史任务都告结束，但其价值，不但没有消逝，反而身价越来越高了。有的变成“国宝”，价值连城；有的变成珍奇的文物，价值千金难购；还有的进入了历史博物馆，成了有保存价值的历史文物，供人们的鉴赏和研究对象。总之，过去的盛酒之器，温酒之器、饮酒之器，几乎全都束之高阁，藏之“金柜玉橱”之中了。然而，酒，它不管人世间如何变化，在大千世界之中，总是有如泉水似的，奔放向前，在发展中。人间只要有酒的存在，就需有为它服务的酒器出现。酒器依然在发展中。

“萧瑟秋风今又是，换了人间”。当代酒的酿造业在飞快发展，酒器也在紧跟发展。