不论是工艺流程的约束，或是原材料的供给等产能因素，还是存储周期的要求，高端白酒必然是中国传统、智慧、精华的白酒酿艺的结晶。

工艺周期长、标准要求高、存储周期长，产量少。

建议泸州老窖、五粮液也要学习将稀缺性这个点怎样讲出来、讲得好，将自己好的白酒的年产能、工艺、流程、基酒以及存量，全部透明化。

在这一点上，茅台、国外品牌都做得非常好，每年的产能、存量，甚至原料的产地、产量、气候条件，都透明与公开。

价格高，即需求强

价格，是价值的外在体现。顶尖的，就该贵。

具体就是对内涵、品质、稀缺三个核心要素的一种全面的彰显。高价格，是形式与内在的完美统一后的结果。但，这个逻辑不能反过来，贵的未必好。

覆盖广，即影响力

我们认为要能成为能代表中国高端白酒的品牌，需要在除了大本营以外的省外市场取得大于本省市场的规模，且分布众多省份。唯这样，才能证明在全国市场有广泛的品牌影响力。

按上述庖丁解酒所理解的框架与逻辑(品牌力、产品力、稀缺性、高价格、渗透力)，符合并能代表中国的高端白酒，其实真就寥寥无几了。