从入门到精通，全面了解白酒知识！做酒人必看

中国人是离不开酒的，喝酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候……这一生要喝那么多次酒，你对白酒了解有多少?今天泸州酒厂就给您准备了满满的干货，值得酒行业的朋友们收藏。

一、什么白酒不上头

白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵纯粮白酒，由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，喝后不上头，而浓香型白酒明显就能感觉到喝了不上头，不会有酒后后遗症，这就是好酒与劣质酒的明显区别。

二、白酒可以助眠？

白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。如果睡前难入眠，泸州鼎信的酒来半杯，亲测相当有效。

三、喝白酒消除疲劳？

人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。

四、用什么容器装白酒？