近日，以“世界名酒•共享荣耀”为主题的2017上海国际酒交会在中国上海举行，目的在于打造专业水平高、世界影响力大、产品交易活跃的国际酒类盛会。

　　中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长、泸州老窖集团前董事局主席、泸州老窖股份有限公司前董事长谢明在酒交会上提出，供给侧改革是白酒发展新动力，将强力助推白酒产业发展提速。

　　以供给侧改革适应品质升级需求

　　“随着中国消费升级，供给侧改革将推动解决美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”谢明说。

　　在他看来，供给侧改革实质是为满足消费者对品质消费的需求，企业诚信是这其中不可或缺的关键环节，工匠精神和诚信品质是企业诚信体系的最高表现。一方面，只有企业诚信生产、赚取生产环节的合理利润；商家诚信经营、赚取流通环节的合理利润，才能让制假、售假者无处藏身，市场由此生产大量真正质优价廉、满足消费者需求的好产品。另一方面，严谨专注工匠精神下生产出的产品自然经得起市场的考验和推敲。

　　以供给侧改革满足品质多样需求

　　基于消费分层分级特质，白酒供给侧改革追求品质升级、消费升级，价格回归理性。白酒产业发展既要满足大众品质需求，又要满足不同消费者的差异化需求。

　　随着白酒品质升级，茅台、五粮液、国窖1573等优质名酒量价齐升，标志品质优良、价格适中的白酒迎来新一轮市场发展机遇，同时刺激优质固态原酒需求量大幅提升。

　　谢明认为，消费者对白酒的不同需求与选择决定了酒品质文化和品牌要求的差异。其中，固态纯粮原酒逐渐被消费者认可为优质白酒之源。重视品质促使更多企业选择优质固态原酒，引导消费者趋向理性，反过来又助推优质固态原酒需求提升。