白酒行业经过四年左右的盘整,去年以来显现出一些比较积极的信号。经济环境虽仍不景气,但得益于消费升级的动力,白酒市场恢复较快。分析可以发现,这一阶段白酒市场的发展,主要形成两条主线,一个是名酒的涨价潮,另一个是大众酒的扩容。
高端的全国名酒,可以在次高端取得新的成功;而次高端的省级名酒,可以在大众酒领域构建新的优势。
为什么会出现这种情况?究其原因可能有三点:
1、 高端品牌形象拉动,性价比凸显。茅台王子酒带着茅台的品牌背书,而仰韶窖香则带着彩陶坊的高端品牌背书,都很容易让消费者认可其优良品质,而且价位大众化,性价比凸显,容易获得比较优势。
2、 优势企业的战略重视和营销下沉。在消费总量增长停滞,高端化向少数集中的今天,曾经忙于在高端、次高端领域“抢地盘”的酒企,如今重拾大众酒。优势企业一旦战略上重视,营销上下沉,很容易超越中小酒企。
3、 中小企业逐步退出竞争,丢失份额。随着对抗的加剧,很多县、市级酒企在竞争者掉队,或者被拖垮,丢失掉赖以生存大众消费价格带,进而拱手让出市场份额。
由此分析,高能品牌的错位释放,不仅不是偶然现象,而且会是发展的趋势。
根据趋势预测未来,白酒厂商或许可以在以下细分领域发现市场机会。
1、 省级领袖,再造大众酒大单品大有可为。各省高能品牌的错位释放优势,比全国名酒更明显,一是积累了足够的品牌影响力,二是具有更强的市场深耕能力。此类酒企可效仿河南的仰韶酒业。仰韶是豫酒的龙头,通过彩陶坊的运作完成华丽转身,成为当地中高端白酒的第一品牌。2013年行业进入调整期后,积蓄品质背书和品牌势能的仰韶趁势推出了仰韶窖香,重点布局大众酒市场,目前已成为河南市场成长较快的大众酒品牌。
2、 全国名酒,落子次高端更有意义。茅五等全国名酒,处于行业顶端,利润丰厚,但渠道精细化操作能力较弱,是竞争的薄弱环节。而在次高端甚至大众酒价格带布局一到两款战略产品,既具有较大市场机会,也可以通过营销下沉,强化渠道掌控力,提升企业整体营销力。