白酒为什么会浑浊？

很多人都喝白酒但是不一定对白酒有非常详细的了解，像酒中有混浊和沉淀这类问题，这个问题很多人都不明白，那接下来泸州白酒厂家就给大家分享白酒为什么会有混浊和沉淀的原因！

一、有白色沉淀的原因

这是因为浓香型白酒在酿制的过程中，需要进行加浆调度，如果所用的水硬度比较高，钙镁等离子被带到了酒中，后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来，形成了我们看到的钙镁的盐类白色沉淀物。

二、有乳白色絮状沉淀物的原因

有乳白色絮状这一类的沉淀物，多是在冬季或者气温低的时候。粮食酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低，加上温度比较低，大概在0℃左右时候，就会有浑浊的情况出现了。如果温度还在不断的下降，或是存放了一段时间，出现的就是乳白色絮状沉淀物。然而当温度正常的时候，这种现象也就没有了。

三、调香调味物质的影响

调香调味物质也会造成白酒的浑浊。在白酒生产过程中，一些低档次白酒或者出酒效果不好的白酒会采用香精来调整口感，增加香味成分。

四、储存设备引起的浑浊