酒需三分酿，七分藏”。在中国，很多人认为酒越陈越好，年份越久远，就越值钱越好喝，真的是这样吗？

白酒在何种环境下保存？

白酒若贮存不当，则会失去原有的风味，对一瓶好酒来说无疑是暴殄天物，那该如何用科学的方法将酒多贮存几年呢？

一般来说，贮存环境相对湿度在70％左右为宜，且温度在0度至20度之间。记得一定要确保容器封口要严，以防漏酒和酒精挥发的发生。

酒放的时间越长，香味越浓吗？

实际上，一般的香型白酒，在储存5年后，其味道和香气会降低。原酒厂家的传统工艺制作的酱香酒更适合于储存，其温度通常在53度，这主要是由于酒精和水分子在这种程度的液体中紧密结合，所以储存时间越长，白酒就会越加醇和绵柔。