对于互联网+酒来说，重视餐饮这是消费便利性需求决定的，因为不能总让消费者舍近求远购买之后再带到餐饮店消费；对于终端营销来说，回归餐饮更是消费场景化的客观要求，因为只有在餐饮这个合适的时间地点氛围下展开营销才能事半功倍。

针对以上问题B2B需从下游结构调整及完善落地模式方面采取对策。

一是，建立以餐饮店为主体的销售终端网。由供应商与餐饮企业共同组建战略联盟，酒业通过直供、定制、传播、激励等手段调动餐饮积极性，实现快速组网覆盖及重占消费终端的目标。对于价格问题可通过联盟对餐饮会员的奖惩及激励政策实现市场的管控，而激励资源由供应链厂家从市场营销政策中支出。

其次，推出餐饮端电子酒水菜单。通过货到付款方式将产品买单对象从店方转向消费者，大限度的减少餐饮店采购资金的占用，从而大大提升B2B平台的下单流量问题。而点单系统需链接区域服务平台，餐饮店只需采用平版电脑通过WLAN提供点单服务即可。

第三，建立餐饮供应虚拟仓。利用互联定位技术将分散的餐饮店及烟酒店存量统一调度销售，并通过点单店与配送店的利益合理分配实现产品存量及客户资源的共享，以此解决烟酒店与餐饮店的自带酒水矛盾和单一餐饮店产品不丰富与需求多样化的矛盾。

第四，建立区域终端服务平台。需要设置供应链服务和地推服务两大功能，主要解决餐桌消费的及时配送和餐饮店内的推广问题。区域服务平台与B2B平台建立上下游合作关系，可采取植入或链接B2B平台方式运行，以利于实现信息共享和交互。区域服务平台的运行管理可由区域供应链联盟采用招标或外包方式解决。

链端网是白酒企业较早由B2C转型B2B的电商，也是较早触及餐饮端的，比如在北京市场前期就吸纳了上千家餐饮店加盟，只不过遇到两个难题放慢了脚步。

鼎信基酒认为：做为泸州的白酒生产厂家，鼎信基酒在B2B平台这方面的落地是比较早的，在平台中获取的客户资源是最多的，也是比较幸运较早意识到并投入B2B平台，真正做好落地，鼎信基酒现身说法，还是要有一定的过程，特别是团队的打造！

《中国酒文化》鼎信基酒