白酒行业的品牌形成不同于服装、电器等许多行业的品牌形成。大多数品牌都是商业品牌,而不是工厂品牌。白酒品牌恰恰相反。为什么?
1.白酒酿造和品牌形成需要独特的地域环境。在白酒酿造过程中,有五种元素特别重要--水、土壤、气体、气体和健康。
要做好白酒,就要有一块好的风水宝地,这就是今天白酒的“产区”。我们常说:“没有小镇,就不能生产茅台。“这是真的。因为很多年前,茅台收购了一家酒厂,试图复制茅台酒。其结果是没有茅台酒,但这种酒仍然以其浓郁的香味而闻名。
2.不可复制的地窖。好酒必须在好的酒窖中酿造,但酒窖需要“养”和“护”。一位业内资深技术专家表示,浓香型白酒的酒窖通常需要25年左右的时间才能生产出更好的白酒,而茅台香型白酒的酒窖也非常苛刻。如今,可以使用的地窖越来越少。
因此,浓香型白酒按窖年计算,茅台香型白酒按基酒贮存时间计算。
除以上各点外,酿造技术、系谱、品牌代言也将提高白酒的品牌价值。