原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣？原酒厂家告诉您，什么是原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒。

01、原浆酒

原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

02、基酒

基酒即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。基酒酒厂选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。

03、勾兑酒