白酒文化国际化的实质在于中国白酒文化生活方式的国际化,这个问题实际上涉及到怎样国际化,哪些东西国际化,什么样的白酒文化值的,需要,也能国际化.

从宏观来看,这些问题既关乎国家文化软实力构建,又关乎中华文化"走出去"战略,国家文化生产力建设以及中国白酒产业健康可持续发展和白酒文化产业化转化,其价值和意义事显而易见的.然而理论上的价值和重要性,并不意味着人们意愿文之付出艰辛.

从学术成面来看,白酒文化国际化作为一个值得研究的课题,在国内学术界和产业界早有共识.

但是,国内酒文化研究主流人群体至今更热衷于"短炒"和"热炒",其兴奋点和用力点都不在"长线",不愿意进行基础研究.由此,导致酒文化国际化最基础,最关键的工作,至今仍少人问津:一是白酒文化的内涵和外延问题,即白酒文化的概念什么,又那些存在形态,代表着怎样一种生活态度和生活方式.这些都是引导白酒文化国际化之前,首先应该"自知"和回答的问题,在我们还没有全面收集整理中国白酒文化遗存之前,试图国际化以让"人知"的努力方向是不科学的.这样的国际化方式,会使传播中国酒文化的人自身产生认识误区,从而使被传播的国际友人也难知就理;二是缺乏白酒文化传播人才.在"自知"的基础上,还需要一批有全球视野,当代眼光,又有扎实白酒文化积淀的"自愿者",以专业性的视野审视和诠释白酒文化,提炼出既能中国白酒文化精华,又能具有当代性和人类普适性价值,并且能为国际潜在受众理解,接受的内容和形式;三是白酒文化的健康表达问题,通过筛选白酒文化中有那些既有民族性又有现代性,还有能够诠释的内容和形式,巧用当代和国际语言,借以原汁原味地演绎中国白酒文化生活方式,使有机会被"国际化"的潜在受众能参与,感知中国白酒文化生活方式,从而接受中国白酒文化.这才是需要学术界,产业界和政府有关部门的合力之处.

华夏酒报 鼎信基酒（www.dingxin9.com）